Zwiebeln

...im besonderen Kleid.

Es gibt viele verschiedene Knoblauchsorten. Die am meisten verwendete Sorte ist der weiße Knoblauch.

Knoblauch ist auf der ganzen Welt ein beliebter Geschmackverstärker und wird sowohl roh als auch gebraten verwendet. Roher Knoblauch wird in Dressings, Salaten und Salsa verwendet. Gebratener Knoblauch wird in asiatischen Ländern (außer in Japan), in Mittel- und Südamerika, im Mittleren Osten und in der mediterranen Küche in großen Mengen verzehrt.

Je nach Zubereitungsweise verändert sich der Geschmack des Knoblauchs. Gepresster Knoblauch schmeckt roh und auch gebraten am schärfsten. Eine Knoblauchknolle, die langsam geröstet wird, nimmt einen saftigen, nussigen Geschmack an.